На 26 Септември в София се проведе вторият кръг от детската карате лига. В състезанието взеха участе 212 деца от 12 клуба.
Състезателите на Карате Клуб "Шурикен" отново се представиха блестящо като спечелиха 21 медала, от които 7 златни 5 сребърни и 9 бронзови.
Никол Михалкова - 1 място ката 3 място кумите
Микаела Крумова 1 място кумите 2 място ката
Анабел Костова 2 място кумите 3 място ката
Александър Митов 3 място кумите
Айрин Кафеджиева 1 място кумите 2 място ката
Мария Магдалена Христова 1 място ката 3 място кумите
Марио Иванов 3 място ката 3 място кумите
Васил Здравков 3 място ката 3 място кумите
Иван Кафеджиев 2 място кумите 5 място ката
Асен Миланов 1 място кумите
Стефан Борисов 9 място кумите
Янислава Йорданова 3 място ката 3 място кумите
Денис Априлов 2 място ката 3 място кумите
Николай Митов 1 място ката 1 място кумите
Божидар Сотиров 2 място кумите
Треньорите в Карате Клуб "Шурикен" са доволни от страхотно представяне на всички деца!
Община Кюстендил се присъединява към инициативата Световен ден на ходенето, която ще се проведе на 04.10.2020 г. от 10:00 ч. до 12:00 ч. Маршрута тази година е от стадион Осогово до къщичката на баба Яга в Хисарлъка и обратно до стадион Осогово.
Проявата се организира от Българска федерация спорт за всички с финансовата подкрепа на Министерството на младежта и спорта и се провежда за 28-ми пореден път. Денят на ходенето е проява от Държавния спортен календар на федерацията за 2020 г. и Националната програма за физическа активност и развитие на българското население „БУЛФАР’2020”. Световният ден на ходенето е кампания от програмата на Международната асоциация спорт за всички ТАФИСА.
Спортното събитие цели да се популяризират системните занимания с физически активност и спорт и тяхната роля за здравето, добрата форма, работоспособността и дълголетието на хората, независимо от тяхната възраст, пол, социален и здравен статус.
740 кг тютюн за наргиле задържаха митнически служители от ТД Югозападна на Митнически пунк Гюешево.
Акцизната е стока е установена в транзитен товар от Скопие до Турция. Тя е била посочена в транзитните документи като „аромати за наргиле“ – т.е. ароматизирана субстанция, представляваща суровина за производство на тютюн за наргиле. Така описана стоката не е акцизна, поради което транзитът е с ниска стойност на обезпечението.
След като на 15.09.2020 г. митническите служители вземат проби от стоката, лабораторна експертиза установява, че в действителност пратката съдържа изделие за пушене с водна лула (наргиле), годно за директна употреба. Реалният състав на стоката я прави акцизна, поради което пратката подлежи на над 40 пъти по-високо обезпечение. По случая ще бъде съставен акт по чл. 234 от Закона за митниците.
Около 15 лв - 20 лв. струва направата на 10 кг. сурова туршия, ако продуктите се купуват от търговската мрежа или пазара. В сезона на туршиите цените на зеленчуците са по-високи в сравнение със същият период на миналата година.
Килограм домати за консерва върви около 1 лв. за килограм, морковите са около 1,5 лв., цветното зеле червените чушки са около 2 лв.
Най-бързо, лесно и вкусно се прави сурова туршия със морска сол. За нея са необходими чушки, цветно зеле и моркови.
„Днес ви представям една сурова туршия, която е от моята баба с морска сол. Ние много си я харесваме и на доста хора съм я дала и е опитвана вече, много им харесва. Дробенето на самите зеленчуци отнема малко време, но не се вари така, че дробиш, пълниш бурканите и после хапваш. Рецептата е това - 4 кг. цветно зеле, 2 кг. червени чушки и един килограм моркови. Зелето се накъсва, иначе дробим чушките и морковите на малки парчета. След това ги заливаме с една чаша морска сол, 4 чаши и половина захар и 800 грама оцет, както и 9 чаши вода. Всичко това го месим 24 часа и след това пълним буркани. 24 часа престояват надробените зеленчуци в марината и като почнем да пълним бурканите слагаме целина отдолу и отгоре. Само това ни е подправката и един аспирин на буркан. Това ни е самата подправката, без черни пипери и т.н. Около 15 лв. излиза за 12 буркана от компот." разказва Милена Стоименова от село Жабокрът.
"Аз слагам една туршия, която се казва есенна салата. Зеленчуците общо като цяло са 5 кг. Няма значение от кое колко слагаш. Слага се ашлама, малки краставички обелени и нарязани на кръгчета, моркови, цветно зеле и гамби. Всичко това се надробява. Марината се завира. Марината е 150 гр. сол, 400 г. оцет, 300 г. захар и половин шише олио. Слага се кервиз. Всичко това се завира. Попарват се, зеленчуците се объркват и се попарват с вряла марина и 10-12 часа престоява. След това се затварят в буркани и се изварява, но само за 5 минути за капачка и веднага се изваждат, за да не омекнат много туршията и става много вкусна. Това е есенна салата. Значи тя след като е изварявана, може и две години да стои няма проблеми въобще. Тя си е изварявана." разказва Таня Григорова от Жабокрът.
Баба Красимира пък ни показа как се прави лютивка, която тя нарича Елексир.
"Продуктите са 1 кг. моркови се слагат в 500 грама вода и 200-250 г. олио. Пържат се 10-15 мин. Върху тях се слагат люти чушлета. По равно количество пак един килограм. След тях се слагат сините домати. Като сините домати предварително са обработени. Слагат се във вода и сол, за да излезе горчивината. Като станат готови сините домати се слагат червени чушки, нарязани на дребно и те 15 минути. Всичко по 15 минути се вари и накрая червените домати нарязани на дребно. И се слага черен пипер на зърна и дафинов лист. Една шепа захар се слага и се осолява. Като стане вече готово доматите, там няма вече определно време, колко 15 или 20 минути зависи от силата на огъня и се пасира всичко докато е още топло. Слага се магданоз и чесън. Пълнят се бурканчетата и се стерилизират за 5 мин. От един килограм от всичко ми излизат около 20 бурканчета от лютеница." разказва Красимира Николова от Жабокрът.
За вкусна домашна лютеница са необходими домати и малко люти и сладки чушки. Рецептата за вкусна домашна лютеница е от бабата на Милена Стоименова от Жабокрът.
“Рецептата е много стара, тя е от моята баба. 10 кг. домати се мелят на машина, като се изважда семето и люпките. След това правим марината от 200 г. олио, 200 г. вода, 200 г. оцет и 200 г. захар. Солта е на вкус. Слагаме марината да заври, след това добавяме 10 бр. леко люти чушлета за да ги запържим. Те си пускат някакъв специфичен мирис, който прави лютеницата още по-вкусна. След това като се запържат чушлетата ги вадим и слагаме доматите. Те врът почти до готовност, като след това слагаме около 2 кг. чушки сладък пипер, изпечен, обелен и смлян. Като поври 10- на минути с чушките е готова. От тази доза, която е 10 кг. домати и 2 кг. печени чушки излизат около 12 буркана половинки. Така,че около 15-16 лв. излиза лютеницата да си имате 12 буркана, никак не са малко и стават много вкусна, защото е домашна разбира се. Много по- евтино излиза и миризмата вкъщи на домашна лютеница е страхотна.“ разказва Милена Стоименова.
Повечето кюстендилци предпочитат домашно направената лютеница, не само заради по-ниската цена, а и заради вкуса.
"Домашна, защото е по-качествена. От истински продукти, няма допълнителни картофи, нишесте и т.н. Много по-евтино отколкото това в магазина ми излиза, като не плащам работата разбира се, само продуктите, естествено, че е по-евтино и много по-вкусна. Слагам в нея много неща. Слагам моркови, слагам син патладжан, домати, чушки. Всичко на огън направено разбира се, което е много по- вкусно“
“Купувам понякога и купечка, но повечето домашната лютеница. Защото си произвеждам всичко и чушка и домата. Всичко си имам градина, вила. Много по- евтино, вижте колко е скъпо тук. Трябва човек да си произведе, за да яде. Гледай сега има е от тази купечката има хубава. Аз например, зет ми докарва от Кърджали, от един приятел полицай, много е хубава. Сега дали отТурция я докарват, дали е българска немога да ви кажа. Купечка, хубава е също. Аз правя два вида лютеница. Едната махам семена, люпки всичко. Едната я правя и с люпките и семената. Така я искат децата“
То домашната е по-добра, стига да се направи както трябва. Винаги е за предпочитане. Но младите и дечицата предпочитат тази в магазините. Може би не са свикнали с този вкус. И аз предпочитам като не го харесват да си купим от магазина. Така мисля, че най-добре. Иначе всичко, което може да си направиш като зимнина и си го сам произведеш е винаги по-вкусно.“