Най - важното от Кюстендил:

„Спомени с вкус” запазват местни обичаи и традиции в Кюстендил

Сдружение „Партньори – Кюстендил” продължава изпълнението на проект „Спомени с вкус” или как да върнем вкуса на спомените, подкрепен от Фондация Работилница за граждански инициативи и Фондация „Америка за България” по програма „Живо наследство”.

Основните цели на проекта са запазване, възстановяване и популяризиране на местни обичаи и традиционни за региона на Кюстендил продукти, повишаване на знанията и уменията на местни доброволци за празника Йеремия и свързаните с него действия по правене на подници, както и придобиване на знанията и уменията за месене на зелник и изпичането му в подница.

След направените интервюта с възрастни хора от региона и събраната информация за технологията на приготвяне на подници и зелници, стартира и по-трудната част от проекта – практическата. Да слушаш как се прави зелник е едно, да гледаш как се прави е второ, а да го приготвиш сам вече е съвсем различно!

Пред това вкусно предизвикателство се изправиха доброволци от сдружението, които под вещото ръководство на своите инструктори – Катя Хаджийска и Галя Горчева, преминаха поредица от практически занимания по приготвянето на зелници. Радостно е, че не само дамите, а и голяма част от мъжете се осмелиха да се включат в работилницата за приготвяне на зелници. С всяко следващо занятие успехите бяха все по-осезаемо вкусни!

Подниците бяха поредното предизвикателство! Някои не знаят какво е това, други са чували легенди за вкусен хляб или зелник в подница. Но колко са тези, които са правили подници? Голяма част от доброволците на „Партньори” вече разбраха, че не е толкова лесно, но, напълно в техен стил, това
занимание се оказа изключително забавно.

Стъпка по стъпка те извървяха процеса от събирането на глина, обработката и подготовката й, газенето, месенето и оформянето им. Сега предстои най-трудното – тяхното сушене! Надяваме се, че след месец - два ще можем да ги тестваме, коментираха от „Партньори”.

 

Дискутирайте тази статия

Арх.Юрий Фърков: ”Крепостната стена е бъдещето на културния туризъм в Кюстендил”

http://s016.radikal.ru/i334/1407/f8/cea7498f50ea.jpgВ изявление пред медии авторът на проекта за Римската стена архитект Юрий Фърков го определи като бъдещето на културния туризъм в Кюстендил, допълвайки че това е от най-сериозните пера за просперитета на обществото, предаде репортер на “Кубер прес”.”Всеки град с 8000 –на история като нашия е с респективни идеи за развитието на региона.Има финансова ,политическа и духовна криза ,петото измерение на Кюстендил е свързано с духовността,града винаги е бил важен културен, административен,военен и търговски център.С проекта за Крепостната стена-Акропола имаме възможност да дадем тласък на местната икономика ”отбеляза арх.Фърков.Проекта предвижда три кули.Той припомни,че първия който е направил проучване чрез разкопки на Хисарлъка е Йордан Иванов в периода 1906/1918година.Иванов открива укрепителната система.Втория етап на изследване на обекта е на Людмила Слокоска и Юрий Фърков във времето 1966/1972-година.По това време крепостта е била заснета камък по камък, на която основа е разработен проекта.Архитекта поясни,че крепостта е строена през втората половина на 4 век, във времена на нашествия.Преустройствата са свързани с трудни времена на пауталиции.През средновековието крепостта продължава да съществува и била на българите, после на византийците.Базиликата –важна час от проекта,която отново ще бъде отворена и възстановена.Тя е от 4 век от нея започва историята на християнската религия с каменни пластики от езическия храм на Аполон със съществуващи оттогава надписи.Базиликата се намира над беседката над хотела. При хотела има бор който е почти в центъра на базиликата.Там се предвижда театрон -старогръцки театър с места за сядане за 300 души. Нощно време ще има осветление което ще се вижда от Радомир.В момента на обекта освен строителни работници има и археолози,които следят премахването на тревата по просеките където ще има проучвания.Аропола -3 хектара е крепостта на хълма която е защитавала населението горе,по –трудно е бил пазен долния град-30 хектара,строен по време на Римския мир.Отбранителната кула ще бъде от пътя откъм чешмето,Античния храм на Аполон ще е по пътя вилата на генерала –хотела през него минава крепостната стена.Предвиждат се два пилона по 25метар с по 6 метрови български и на общината знамена.Обекта трябва да бъде открит в края на април началото на май догодина.

Дискутирайте тази статия

Вход



Времето


Парите


Търсене

Go to top